Menu Graine 
5,000円


AMUSE
キノコ狩り
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE
鰤と茄子とズワイガニ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
MAIN
鮮魚のポワレ
長ネギとコキヤージュ
又は
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
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DESSERT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子



Menu Solei
6,500円


AMUSE
キノコ狩り
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
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POISSON
鮮魚のポワレ
長ネギとコキヤージュ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースクランベリー
又は
バベットステーキ ソースポルト
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
DESSRT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子



Menu Lune
10,000円


AMUSE
キノコ狩り
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE 2
鰻とゼラチン質のマトロート
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
POISSON
鮮魚のポワレ
長ネギとコキヤージュ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
VIANDES
鴨胸肉のロティ ソーストリュフ
又は
黒毛和牛のポワレ ソースポワヴル
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
DESSERT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子



※ランチタイムはサービス料、5%を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

ディナータイム


Menu Graine
7,500円


AMUSE
キノコ狩り
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE 1
鰤と茄子とズワイガニ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE 2
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
POISSON
鮮魚のポワレ
長ネギとコキヤージュ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースクランベリー
又は
バベットステーキ ソースポルト
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
DESSERT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子



Menu Soleil
11,000円

AMUSE
キノコ狩り
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTRRE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE 2
鰻とゼラチン質のマトロート
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
POISSON
鮮魚のポワレ
長ネギとコキヤージュ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
VIANDES
鴨胸肉のロティ ソーストリュフ
又は
黒毛和牛のポワレ ソースポワヴル
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
DESSERT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子



Menu Caviar
14,500円

AMUSE
季節の一皿
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTREE
トリュフのブリニとキャビア12g
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
POISSON
オマール海老のロティ
オマールカプチーノ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
VIANDES
鴨胸肉と黒毛和牛のポワレ
ソースペリグー
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
DESSERT
ビターモンブランパルフェ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
PETITFOURS
小菓子

※ディナータイムはサービス料、10%を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

2022 クリスマス特別コース
期間12月23日(金)~25日(日)


クリスマスランチコース 
¥10,000
(税込)

AMUSE
あやめかぶのグラチネとオニオングラタンスープ
*****
ENTRÉE 1
‘蟹‘アンサンブル
*****
ENTRÉE 2
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
*****
POISSON
帆立貝のムースと白子のクリスティヤン
*****
VIANDES
黒毛和牛と鴨胸肉のロティ
トリュフソースとグラタン・ドフィノワ
*****
DESSERT
あわてんぼうのサンタクロース
CAFÉ
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ

※ ランチタイムはサービス料、5%を別途頂戴しております。
※仕入れにより、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ご了承下さいませ。


クリスマスディナーコース
18,000円
(税込)

AMUSE
あやめかぶのグラチネとオニオングラタンスープ
*****
ENTRÉE 1
3種のキャビアとズワイガニ
*****
ENTRÉE 2
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
*****
POISSON
帆立貝のムースを羽織ったオマール海老のと白子のクリスティヤン
ソースクリスマス
*****
GRANITE’
ベリーとシャンパンのグラニテ
*****
VIANDES
黒毛和牛と鴨胸肉のロティ
トリュフソースとグラタン・ドフィノワ
*****
DESSERT
あわてんぼうのサンタクロース
*****
CAFÉ
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ

※ディナータイムはサービス料、10%を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。


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