ランチタイム
Menu Graine
平日：5,000円／土日祝：5,500円
AMUSE
シマアジと梨のテリーヌ
焼き茄子のフォンダン
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ENTRÉE
～スペシャリテ～
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
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MAIN
鮮魚のポワレ
魚介のエキスと野菜のジュ
又は
三元豚と牛タンのガレット
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
Menu Solei
平日：6,500円／土日祝：6,800円
AMUSE
ハーブ辞典
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ENTRÉE
～スペシャリテ～
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
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POISSON
鮮魚のポワレ
魚介のエキスと野菜のジュ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースポム
又は
ラムレッグのロティとフェジョアーダ
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
Menu Lune
平日：10,000円／土日祝：10,500円
AMUSE
ハーブ辞典
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ENTRÉE 1
～スペシャリテ～
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
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ENTRÉE 2
鰻とリードヴォーのマトロート
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POISSON
オマール海老のムニエル
魚介のエキスと野菜のジュ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ
セップ茸とトリュフのジュ
又は
牛肉のポワレ
ソースポワヴル
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
※ランチタイムはサービス料、５％を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
ディナータイム
Menu Graine
7,500円
AMUSE 1
ハーブ辞典
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AMUSE 2
シマアジと梨のテリーヌ
焼き茄子のフォンダン
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ENTRÉE
～スペシャリテ～
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
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POISSON
鮮魚のポワレ
魚介のエキスと野菜のジュ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースポム
又は
ラムレッグのロティとフェジョアーダ
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
Menu Soleil
11,000円
AMUSE
ハーブ辞典
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ENTRÉE 1
～スペシャリテ～
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
甲殻類と地鶏のコンソメジュレ
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
ENTRÉE 2
鰻とリードヴォーのマトロート
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POISSON
オマール海老のムニエル
魚介のエキスと野菜のジュ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ
セップ茸とトリュフのジュ
又は
牛肉のポワレ
ソースポワヴル
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
Menu Caviar
14,500円
AMUSE
季節の一皿
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ENTRÉE
トリュフのブリニとキャビア１２g
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POISSON
オマール海老のロティ
オマールカプチーノ
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VIANDES
鴨胸肉と黒毛和牛のポワレ
ソースペリグー
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DESSERT
ハニー＆ジャスミン
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CAFE
コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子
※ディナータイムはサービス料、１０％を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。
