Menu Graine 
4,000円


AMUSE
キノコのデクリネゾン
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ENTRÉE
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ
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MAIN
鮮魚のポワレ ソースロメスコ
又は
牛ほほ肉のパートフィロー包み 
赤ワインソース
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DESSERT
柑橘類のパルフェ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子


Menu Solei
5,500円


AMUSE
キノコのデクリネゾン
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ENTRÉE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ
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ENTRÉE 2
モンブラン...?
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POISSON
鮮魚のポワレ
ソースロメスコ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ジュドヴィアンド
又は
牛ハラミのポワレ ソースポルト
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DESSERRT
無花果とゴルゴンゾーラ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子


Menu Lune
8,000円


AMUSE
キノコのデクリネゾン
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ENTRÉE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ
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ENTRÉE 2
モンブラン...?
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ENTRÉE 3
スッポンのラビオリとフォアグラのポワレ
ポトフ仕立て
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POISSON
鮮魚のポワレ
ソースロメスコ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースペリグー
又は
黒毛和牛のポワレ ソースポワヴル
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(DESSERT)
無花果とゴルゴンゾーラ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子



※コースの金額には消費税は含まれておりません。
ランチタイムはサービス料、5%を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。

ディナータイム


Menu Graine
6,000円


AMUSE
キノコのデクリネゾン
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ENTRÉE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ
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ENTRÉE 2
モンブラン...?
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POISSON
鮮魚のポワレ
ソースロメスコ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ジュドヴィアンド
又は
牛ハラミのポワレ ソースポルト
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DESSERT
柑橘類のパルフェ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子




Menu Soleil
10,000円

AMUSE
キノコのデクリネゾン
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ENTRÉE 1
~スペシャリテ~
スモーク香るジャガイモとトリュフのヴルーテ
オマール海老と地鶏のコンソメジュレ
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ENTRÉE 2
モンブラン...?
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ENTRÉE 3
スッポンのラビオリとフォアグラのポワレ
ポトフ仕立て
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POISSON
オマール海老とホタテ貝のムニエル
ソースロメスコ
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VIANDES
鴨胸肉のロティ ソースペリグー
又は
黒毛和牛のポワレ ソースポワヴル
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DESSERT
無花果とゴルゴンゾーラ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子



Menu Caviar
13,000円

AMUSE
その日の一皿
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ENTRE
キャビア12g
ウニのブイヤード
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POISSON
オマール海老1/2ロースト
ビスク・ド・オマール
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VIANDES
鴨胸肉とフォアグラのポワレ
ソースペリグー
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DESSERT
無花果とゴルゴンゾーラ
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コーヒー、紅茶、ハーブティー、エスプレッソ
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PETITFOURS
小菓子

※コースの金額には消費税は含まれておりません。
ディナータイムはサービス料、10%を別途頂戴しております。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承下さいませ。


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